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                    文山龙欢酒业有限责任公司

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                    白酒香型分类

                    来源:文山龙欢酒业有限责任公司     时间:2017-11-10     浏览:1584

                          白酒的香型分为五种:酱香型、浓香型、清香型、米香型和其它香型。其中前四种香型比较成熟,趋于标准化和定型化。因而人们普遍熟知的便是“酱香型、浓香型、清香型、米香型”这四大香型。


                      酱香型白酒是由酱香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兑而成。该酒香气香而不艳,低而不淡,醇香幽雅,不浓不猛,令人回味无穷。浓香型白酒主要是由乙酸乙酯构成的,其香芳香浓郁,绵柔甘洌,香味协调,入口甜,落口绵,尾劲余长。清香型白酒主要是由乙酸乙酯和乳酸乙酯构成,酒气清香醇正,口味甘爽协调,酒味纯正绵软。米香型白酒主要是由乳酸乙酯和乙酸乙酯构成,但是乳酸乙酯的含量成分要大于乙酸乙酯,其酒香香气清柔,幽雅纯净,入口柔绵,回味怡畅,给人以朴实纯正的美感。


                      品酒就像是品人生,香气四溢的酒香好比人生的梦想一般,总是让人向往;入口的味甘苦辛,就好比是人生中所遇到的挫折,有灰心过,有绝望过,但是下咽后的缕缕清香,又让我们重新唤起了对于生活和活着的希望。酒中有真意,欲辨已忘言,此时无声胜有声!



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